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丹麦红豆土司的做法步骤

1.后油法和面直到拉出筋膜为止

2.在温暖处发酵到两倍大

3.100克黄油用保鲜袋装起来，像这样擀成长方形

4.发好的面擀出气泡，中间放上黄油片

5.两端对折

6.再对折，擀平放冰箱冷藏，如此这样反复三次

7.冰箱每次冷藏至少15分钟，最后一次擀平后，放上蜜红豆

8.编成辫子

9.二次发酵至八分满，烤箱185度，45分钟

10.烤好的样子

11.撕开里面的组织看起来很棒，尝一下，绵软，奶香味十足，蜜红豆的香甜也使土司的味道更加美味

小窍门&温馨提示

烤土司的时候，土司盒里垫上锡纸，防止黄油滴落出来